كشفت المؤسسة العامة للغذاء والدواء عن توجه حازم لفرض عقوبات مغلظة قد تصل الى حد الاغلاق النهائي وسحب التراخيص من اي منشأة غذائية يثبت تسببها في حالات تسمم بين المواطنين، مؤكدة ان سلامة الغذاء خط احمر لا يمكن التهاون فيه تحت اي ظرف من الظروف.
واوضحت المؤسسة ان فرق الرقابة استنفرت كافة طاقاتها عقب تسجيل حالات تسمم اخيرة في لواء الهاشمية، حيث تم اتخاذ قرارات فورية شملت الاغلاق الاحترازي للمنشأة المشتبه بها وسحب عينات مخبرية دقيقة للوقوف على المسببات الحقيقية للحادثة وضمان عدم تكرارها.
وبينت ان المطاعم التي تقدم وجبات حساسة كالشاورما ومشتقات الالبان تخضع لتصنيف عالي الخطورة، مما يستوجب تطبيق معايير صحية صارمة جدا خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف وزيادة الطلب على الوجبات الجاهزة.
اجراءات رقابية مشددة لضمان سلامة الغذاء
واضافت ان نظام الرقابة الذاتية اصبح ركيزة اساسية في عمل المنشآت الغذائية، بحيث يتم توثيق كافة التدابير الصحية في سجلات خاصة تخضع للتدقيق الدوري من قبل المراقبين لضمان الالتزام الكامل بالتعليمات الصادرة عن المؤسسة.
واكدت ان حالات التسمم المرصودة تبقى ضمن الحدود الدنيا قياسا بحجم القطاع الغذائي الذي يضم عشرات الالاف من المنشآت، مشيرة الى ان الرقابة تعمل على مدار الساعة لضمان التزام الجميع بالمعايير الصحية والوقائية المطلوبة.
واظهرت الاحصائيات ان فرق التفتيش نفذت عشرات الالاف من الجولات الرقابية خلال الفترة الماضية، حيث لم تتجاوز نسبة المخالفات التي استدعت الاغلاق حدود ضيقة جدا، مما يعكس حرص اغلب المنشآت على الحفاظ على سمعتها وتجنب المساءلة القانونية.
قنوات التواصل مع المؤسسة العامة للغذاء والدواء
وشددت المؤسسة على اهمية دور المواطن كشريك في الرقابة، داعية الجميع الى عدم التردد في الابلاغ عن اي ملاحظات او شكاوى تتعلق بسلامة الغذاء عبر الخط الساخن المخصص 117114 او من خلال تطبيق واتساب على الرقم 0795632000 لضمان سرعة الاستجابة والمعالجة الفورية.
